相传远古时的新绛县城,也是一片汪洋,外有汾河水,内有飞天泉,二水合一,白浪滔天,烟波浩瀚。在大禹治水后,虽说大水疏去,但飞天泉却一如既往地日夜喷水,浪涌如峰,高及云天,这里仍是沼泽一片。一群金蛤蟆、银老鼠自天而降,它们在沼泽地里追逐戏嬉,时而抢掠粮食,时而伤害人畜,黎民百姓更加叫苦不迭。
是年除夕,三官大帝(即天官、地官、人官)结伴而行,同去西天朝觐玉皇大帝,来到新绛上空,见此情景,不觉触目神伤,不忍离去。天官大帝随即手起光落,将金蛤蟆、银老鼠尽收网袋。地官大帝遥指东山借来一块巨石,仙剑拂一挥,刹时雕就一个大石葫芦,即刻飘然而至,恰巧压住了飞天泉,从此飞天泉便干涸了。接着人官大帝,亲自下凡指点一番。诸事完毕,三帝才从云头悠然远去,从此这里才变成了百里田园,有了人烟,后来人们为了感谢三帝大恩大德,兴建了三官庙,又因庙前有一个大石葫芦,所以俗称葫芦庙。