新绛火锅

新绛木炭火锅又称“火碗”，其以鲜而不燥、入口窜香、回味悠长而著称。该火锅采用极富古绛州特色的铜火锅为器皿，以木炭为燃料，以熬制的老汤为汤料，选用经过煮、炸、炖、蒸的红烧猪肉、排骨、酥肉、油炸肉丸、粉条、海带、豆腐、白菜等菜肴，经过科学搭配，达到了营养均衡、鲜香绵嫩之完美效果。与电火锅、煤气火锅相比，食木炭铜火锅不仅口感细腻，味道鲜美，让人全身通畅顺气，齿颊留香，而且经济实惠，其内含的铜、锌等微量元素正为人体所需。

桌上凉菜渐渐销，瓶中美酒款款下；亲朋脸上微微醉，火锅敬上，一起享用乐无穷。馒头盖火，外焦内嫩；品味俱佳，让你真正吃的舒心放心。真可谓碳红火旺亲情浓，火红碳旺情谊长，心想事成，福寿康宁，红红火火！